HLÍVOVO-ŽAMPIONOVÁ POLÉVKA

• Velmi snadné
• Příprava 20 minut

Suroviny pro 4 osoby:

• 1 hrnek žampionů
• 1 hrnek hlívy
• 1 hrnek smetany ke šlehání
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• trocha vývaru na podlití
• hrst petrželky
• sůl, pepř

Postup přípravy:

• Cibuli a česnek si nakrájíme. Houby očistíme, nakrájíme nahrubo, petrželku nasekáme.
• Na tuku si osmahneme cibuli a česnek, přidáme houby, osolíme, opepříme. Zalijeme vodou nebo vývarem. Necháme vařit cca. 10 minut. Poté přilijeme smetanu, prohřejeme a rozmixujeme.
• Přidáme nasekanou petrželku, případně dochutíme a můžeme podávat.