KUŘECÍ SE ZÁZVOREM, ČESNEKEM A KORIANDREM

• Velmi snadné
• Příprava 10 minut naložení, nejméně 2 hodiny marinování a restování cca. 5 minut

Suroviny pro 4 osoby:

• 4 kuřecí prsa
• 2 cm zázvoru
• 4 stroužky česneku
• hrst koriandru (čerstvý)
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup přípravy:

• Prsa si nakrájíme na proužky. Očistíme si zázvor a nastrouháme najemno na struhadle. Česnek si oloupeme a rozdrtíme, koriandr omyjeme a nalámeme, nekrájíme. Maso smícháme se zázvorem, česnekem a koriandrem, zakápneme olejem, přikryjeme potravinářskou folií a necháme marinovat. Nejlépe přes noc v lednici.
• Po dostatečném odležení v marinádě maso necháme dojít pokojové teploty, rozehřejeme olej na pánvi, osolíme a opepříme a restujeme do zlatova.

Podáváme s rýží nebo zeleninovým salátem.