MRKVOVÝ DORT S BORŮVKAMI

• Velmi snadné
• Příprava 20 minut, pečení cca. 30 – 40 minut

SUROVINY:

• 1 hrnek ovesných vloček
• ½ hrnku polohrubé mouky
• 1 hrnek třtinového cukru
• 2 velké mrkve
• 1 hrnek oleje
• 1 hrnek lískových ořechů
• 3 vejce
• 2 lžičky sody
• 2 lžičky vanilkového cukru
• 2 lžičky skořice
• špetka soli
• máslo a kokos

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Troubu si předehřejeme na 180°C. Mrkev si nastrouháme. Pekáč vymažeme máslem a vysypeme kokosem.
• Suché přísady smícháme dohromady, přidáme vejce a olej. Hmotu nalijeme do pekáče a pečeme asi 30 minut.

Po vychladnutí můžeme přidat polevu, kterou připravíme z 2 lučin, lž. citronové šťávy, 1 lž. cukru, 1 lž. zakysané smetany a 1 lž. másle. Vše smícháme dohromady, nakonec poklademe sezonním ovocem, např. borůvkami.